Esqueixada de Bacallà

Ingredients:

Bacallà dessalat
Oli d’oliva verge
Tomàquet d’amanir
Pebrot vermell i verd cru
Ceba de Figueres
Olives negres 
 Esmicoleu el bacallà dessalat i ratlleu mig tomàquet per sobre (o talleu-lo a dauets).
Talleu a daus petits el pebrot vermell i el verd, així com la ceba.
Posem els dauets per sobre el bacallà esqueixat i ho barrejem bé.
Afegim les olives negres i un bon raig d’oli d’oliva.
I ja està llest!

Després d’elaborar l’esqueixada se l’han pogut endur cap a casa i ens la cruspirem per sopar! Els nens han gaudit d’allò més i han après un bon grapat de coses sobre els aliments que mengem cada dia!